A função dos sais minerais é garantir o bom funcionamento do metabolismo, participando da estruturação do organismo (constituindo os ossos) e até mesmo integrando reações direta ou indiretamente vitais, por exemplo, a fotossíntese e a respiração. Descubra a função dos sais minerais, quais são essenciais à saúde e como repor os sais minerais do corpo por meio da alimentação.
Os sais minerais são nutrientes que assumem função reguladora no organismo, e são considerados essenciais para o seu bom funcionamento. Apesar de participarem dos mais variados processos metabólicos, desde a estruturação do organismo até reações vitais, os sais minerais representam apenas cerca de 1% da composição celular. Sais Minerais - Função Os sais minerais têm como função auxiliar numa série de reações químicas que ocorrem no organismo, de forma a permitir que o metabolismo não seja prejudicado.
A função dos sais minerais está focada no crescimento e saúde do corpo humano em geral. Seu objetivo principal é possibilitar a realização de determinados processos químicos e a formação de algumas estruturas de que o corpo necessita. Os minerais são nutrientes com função plástica e reguladora do organismo. Eles são tão importantes quanto às vitaminas e, sem eles, o nosso organismo não realiza, de forma eficaz, as funções metabólicas. Dos 28 minerais existentes, apenas 12 são essenciais e podem ser divididos em dois grupos, de acordo com a sua necessidade diária:
