É a semente da araucária, a parte comestível da pinha. "A araucária é uma árvore que não tem fruta, faz parte do grupo das gimnospermas. Ela produz a pinha e os pinhões. Quando um pinhão cai no chão, por exemplo, ele germina e produz uma muda, por isso é uma semente", explica o engenheiro florestal e pesquisador da Embrapa Florestas Ivar Wendling. Pinhão é a designação genérica da semente de várias espécies de pinaceaes, plantas gimnospérmicas, isto é, cuja semente não se encerra num fruto. O pinhão se forma dentro de uma pinha, fechada, que com o tempo vai-se abrindo até liberar o pinhão.
Pinhão é uma fruta Mito. Segundo a publicação da Embrapa, o pinhão vem da espécie de araucária pinheiro-do-paraná, e é a semente da pinha, estrutura reprodutiva da árvore. A colheita do pinhão ocorre entre de abril até o fim de junho. Por que o pinhão não é fruto? " A araucária é uma árvore que não tem fruta, faz parte do grupo das gimnospermas. Ela produz a pinha e os pinhões. Quando um pinhão cai no chão, por exemplo, ele germina e produz uma muda, por isso é uma semente", explica o engenheiro florestal e pesquisador da Embrapa Florestas Ivar Wendling.
O que é a fruta do pinheiro? A fruta do pinheiro, ou pinhão, é a semente da Araucaria angustifolia, uma árvore nativa da região sul do Brasil, além de outras áreas da América do Sul. Essa árvore é popularmente conhecida como árvore de Natal devido à sua aparência majestosa e seu formato cônico. Por que pinhão não é fruto? "A araucária é uma árvore que não tem fruta, faz parte do grupo das gimnospermas. Ela produz a pinha e os pinhões. Quando um pinhão cai no chão, por exemplo, ele germina e produz uma muda, por isso é uma semente", explica o engenheiro florestal e pesquisador da Embrapa Florestas Ivar Wendling.
O pinhão é conhecido por seu sabor marcante e sua textura única, que o tornam um ingrediente versátil em diversas receitas, desde pratos salgados até sobremesas. Características do Pinhão O pinhão possui uma casca dura e marrom, que protege a semente interna, que é de coloração clara e possui um formato ovalado. Para aproveitar todos os benefícios desse fruto sem prejudicar o meio ambiente, recomenda-se sempre optar pelo pinhão comercializado legalmente e colhido fora do ciclo reprodutivo das Araucárias.
Como usar o pinhão na cozinha? Versátil, o pinhão pode ser incluído em uma alimentação equilibrada por ser fonte de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. A dica é consumir sem exageros e evitar preparos muito gordurosos para aproveitar melhor suas características. Pinhão é fonte de nutrientes e traz diversos benefícios à saúde, aponta nutricionista Rico em fibras, antioxidantes e minerais, pinhão contribui para a prevenção de doenças, controle do peso e melhora da saúde cognitiva.
O pinhão que comemos é uma semente que pode ser de algumas espécies de árvores da família das pináceas e das araucariáceas. Ela fica localizada dentro da pinha que é o fruto, por exemplo, da Araucária. O pinhão do Pinus pinea e de outras espécies de pinheiro, por exemplo, pode ser ingerido como alimento. Trata-se de um fruto seco de cor clara que se caracteriza pelo seu sabor doce. Os pinhões apresentam uma cobertura de grande dureza. Em condições de refrigeração podem ser conservados durante muito tempo, sobretudo se tiverem casca.
