Restaurante Almodovar O bar e restaurante localizado na Rua dos Pinheiros pretendia ser apenas mais um estabelecimento especializado na gastronomia espanhola em São Paulo, mas depois de um tempo acabou optando por aplicar as técnicas e bases do país ibérico aos ingredientes brasileiros. O restaurante Venta Moncalvillo, em La Rioja, é o único a integrar a lista de novos duplamente abrilhantados na edição 2024. PUBLICIDADE Estabelecimentos de culinária tradicional, como o La Posada de Agüeda (Valência), concentram-se sobretudo entre os Bib Gourmands, quem somam 229 menções (dos quais 23 são novos).
Com uma oferta que vai desde restaurantes tradicionais de comida tipicamente madrilenha (incluindo o restaurante mais antigo do mundo!), passando por locais especializados em cozinhas regionais da Espanha, restaurantes estrelados e até mercados de bairro com comidinhas e as populares "tapas", opções não vão faltar na hora de escolher Restaurantes Michelin Espanha (restaurantes com estrelas, Biblioteca Gourmand, prato) e outros restaurantes. Encontre e reserve o seu restaurante Espanha em ViaMichelin
Torero Valese é um restaurante espanhol e bar de tapas do Chef Juliano Valese no Itaim. Tapas, Montaditos, Paellas, Croquetas, Sangria, Churros. O restaurante foi premiado com três estrelas Michelin e é conhecido por sua ênfase na harmonia de sabores e sua experiência gastronômica excepcional. Ricard Camarena (Valência) Ricard Camarena é um restaurante de destaque localizado em Valência, Espanha.
Paella, prato típico da Espanha Foto: Sergey Nemo por Pixabay Quando o preparo leva a tinta de lula como ingrediente, se prepara a paella negra. Onde comer paella na Espanha? A paella é uma comida típica da Espanha que você não pode deixar de provar na sua viagem. Em Valência, indicamos o restaurante Yuso, um pequeno estabelecimento local que serve uma paella deliciosa, nas duas versões
